الإيدام الصيني

يعد من أشهر الأطباق الصينية وسهل التحضير


المقادير :


اربع حبات كوسا


ثلاث حبات بصل


اربع حبات جزر


ثلاث حبات فلفل رومي


500 جرام صدر دجاج فيليه


صلصة الباربيكيو الحارة


صوص الصويا المعتدل

الطريقة :


نبدأ بتقطيع الدجاج مربعات كبيرة وثم اضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الباربيكيو وملعقة من صوص الصويا وملعقة ملح وملعقة بهارات الدجاج


ويحرك مع بعض ويترك حوالي نص ساعة



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


نقطع جميع الخضار بشكل طولي



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ثم نضع زيت طبخ في قدر على النار ونبدأ بوضع البصل وتقليبه حتى يذبل



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ثم نضيف الجزر ونقلبه على النار



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ثم نغطيه ونتركه لمده عشر دقايق على نار هاديه



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


وبعد ذلك نضيف الكوسا وبعده بشوي نضيف الفلفل ونقلبه ونضيف ملعقة ملح صغيرة ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق مع التحريك



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


وبهذا الشكل تصبح الخضار



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


وبعد كذا نرفع الخضار عن النار


ملاحظه : تكون الخضار مستويه ولكن تحافظ على شكلها يعني ما تكون ذايبه


ثم نبدأ بتجهيز الدجاج


نضع ملعقة زيت في قدر صغير ونضعه على النار


ثم نضيف اليه الدجاج المتبل ونحركه ونغطيه ونتركه على النار لمدة عشر دقايق



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


وكذا يصر شكل الدجاج بعد ما يستوي



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ثم نضع الدجاج على الخضار



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ونحركه معاً



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


　


والآن نبدأ في المرحلة النهائية


وهي تجهيز الصوص


نضع ثلاث ملاعق زيت على النار في اناء صغير ونضيف لها ثلاث ملاعق كبير دقيق ونحركه



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ونضع علي ملعقة صوص باربيكيو وملعقة معجون طماطم


ونحركه على النار



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ثم نضيف على الخليط الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح متوسط القوام


وثم نضيف الخليط على الخضار والدجاج



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ونحركه



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


ونتركه على النار حتى يغلي



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


وبكذا يكون جهز الطبق الصيني ويفضل تقديمه مع الرز الأبيض


ونترككم مع الشكل النهائي



　


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


　


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]]] >


　


أتمنى أن ينال الطبق اعجابكن وانا بانتظار الردود

لا تسأل العين الحزينة ,,, كيف أدمتها المقل
لا تسأل النجم البعيد ,,, بأي سر قد أفل
مهما توارى الحلم فى عيني ,,, وأرقني الأجل
مازلت المح فى رماد العمر,,, شيئا من أمل
فغدا ستنبت فى جبين الأفق ,,, نجمات جديدة
وغدا ستورق فى ليالي الحزن ,,, أيام سعيدة
وغدا أراك على المدى ,,, شمساً تضيء ظلام أيامي